Если вы ищете экстравагантный кулинарный опыт, то обратите внимание на самые дорогие блюда в мире. От роскошной икры до редких трюфелей — эти блюда обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы и оставят неизгладимое впечатление на вашем кошельке. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых дорогих деликатесов со всего мира и то, что делает их такими особенными.
Во-первых, это икра Алмас, которая добывается в Иране из осетровых рыб Каспийского моря и может стоить до 25 000 долларов за килограмм! Эта икра золотистого цвета обычно подается с блинами или тостами в качестве закуски в элитных ресторанах Европы и Северной Америки. Дефицит этого вида икры повышает ее эксклюзивность; говорят, что только один из каждых 10 тысяч осетров производит икру, пригодную для переработки в икру Almas!
Далее в нашем списке — паста из белых трюфелей, которая может стоить от $200 до $1000 в зависимости от того, откуда она привезена — из Италии или Франции. Эти грибы растут в дикой природе под землей возле дубов, поэтому их невероятно трудно (и дорого) найти — профессиональные охотники часто используют дрессированных свиней или собак, которых научили вынюхивать их запах! После сбора их добавляют в свежем виде в яичную лапшу ручной работы, создавая уникальный вкус, не похожий ни на одно другое блюдо, доступное сегодня.
Отойдя от европейской кухни, мы сталкиваемся с японской говядиной Вагю, которую многие повара считают «королем всех стейков» благодаря содержанию мраморного жира, придающего ей непревзойденную нежность при правильном приготовлении. Цена одной порции может достигать тысячи долларов в зависимости от качества сорта, однако даже низкие сорта все равно обеспечивают превосходный вкус по сравнению с обычными отрубами, которые можно найти в других странах мира!
И последнее, но не менее важное блюдо — фриттата из лобстера за миллион долларов, созданная шеф-поваром Рене Редзепи в ресторане Noma в Копенгагене (Дания), стоимость которой составляет 2 975 евро (3 545 долларов США). В этом изысканном омлете шесть омаров сочетаются с десятью яйцами, сливочным коньяком, луком-шалотом, шнитт-луком, эстрагоном, солью, перцем и щедрым количеством сливочного масла — в результате получается восхитительный шедевр, который нужно попробовать!
От роскошной иранской икры до пасты с белыми трюфелями, японской говядины вагю и фриттаты из омара за миллион долларов — эти блюда еще раз доказывают, почему еда так сильно связывает людей и культуры по всей планете Земля — независимо от того, сколько денег потрачено, стол всегда хорошее место для начала разговора.
